montaditos de tomate
Estos son unos montaditos que son muy fáciles de preparar, pero que ademas quedan bastante bien como aperitivo o entrante cuando tienes invitados. De hecho, tambien pegan bastante bien como aperitivos de merienda junto con unas patatas fritas y unas aceitunas.
Ingredientes
1 barra de pan
100 g. de mantequilla (margarina mejor, que tiene menos calorias)
3 dientes de ajo
3/4 tomates (depende del tamaño)
queso rallado
oregano
sal
pimienta
Elaboración
1) En el mortero, machacamos los dientes de ajo y le añadimos la mantequilla. Lo removemos bien, hasta conseguir que sea uniforme y el ajo quede bien distribuido en la mantequilla (para esto ayudará que la margarina esté a temperatura ambiente).
2) Cortamos la barra de pan en tiras (lonchas) de medio/un dedo de grosor y las vamos untando con la pasta anterior. Las vamos colocando en una fuente para el horno, con la mantequilla hacia arriba.
3) Cortamos tiras finas de tomate y las colocamos sobre las tostadas de pan con mantequilla, y una vez esten, salpimentamos al gusto.
4) Ponemos queso rallado sobre los montaditos y un poco de oregano sobre este.
5) Preparamos el horno a 150º, solo por la parte de arriba y mantenemos durante unos 10-15 minutos, a una altura elevada dentro del horno.
Variantes
1) Esto se puede variar tanto como se quiera, poniendole más especias, menos, poniendo atún con el tomate, una cortadita de aceituna, etc. Sin embargo, tal como está contado, el montadito queda sabroso y en absoluto pesado.
2) La mantequilla también se puede completar con otros tipos de añadiduras como un poquito de pimenton, pimienta, etc. El hecho de poner la mantequilla es para que al meter en el horno, cale en el pan y lo deje más sabroso; cuanto más sabores tenga, más distinto quedará el pan.
3) Además de oregano, podemos poner otras especias que den más aroma al conjunto.
